Anthocyanes est un revue destinée aux amateurs éclairés. Volontairement axée sur les aspects qualitatifs du monde du vin, Anthocyanes se veut un moment de découverte, de passion et d’analyse approfondie sur l’ensemble des vignerons qualitatifs de France et du monde entier. Parce que le vin est affaire de passion, Anthocyanes est réalisée par des passionnés et des professionnels du monde du vin.

Sans publicité et commercialisé par abonnement et via quelques points de vente spécialisés au prix de 48 Euros TTC (4 numéros par an), le magazine Anthocyanes souhaite partager les émotions, les différentes visions des vignerons, leurs joies et leurs peines. Mais surtout, partager avec son lectorat, l’amour des vins de qualité et les émotions qu’ils procurent.

Loin des clichés, loin des non-dits, notre recherche de la vérité et du sens noble du monde du vin, nous amène à la rencontre de gens talentueux, reconnus, vers des nouveaux talents et de grands vignerons en devenir.

Nous ne croyons pas aux notes sur 20, sur 100 ou aux fameuses étoiles, nous croyons aux commentaires de dégustations et nous souhaitons retranscrire les émotions ressenties de la dégustation. Notre but n’est pas de nous ériger en donneur de leçons, en censeur, en professeur en distribuant des notes aussi incongrues les unes que les autres. Nous souhaitons vous faire partager les émotions, les valeurs et l’enthousiasme des artisans vignerons.

Car l’ADN d’Anthocyanes reste le partage et l’amour du monde du vin. Nous consacrons notre revue à cet passion viticole, à l’aspect culturel du monde du vin et à une vision hédoniste de la vie, c’est-à-dire libertaire et créatrice.

A chaque numéro nous vous prenons par la main pour vous emmener dans l’univers magique de la viticulture internationale. Pour cela, nous vous proposons :

• Un portrait d’un ou d’une viticultrice, d’une famille, de nouveaux talents pour mieux appréhender la philosophie qui donne naissance aux vins du domaine. Car le vin ne peut se départir de l’aspect philosophique et de la connaissance des femmes et des hommes qui le réalisent.
• Une étude de terroir : connaître le lieu est sans conteste la meilleure façon de comprendre la genèse de la qualité. Avec des études de terroirs approfondies, des cartes, des études de sols nous apportons à nos lecteurs l’amour de la terre et du travail de qualité.
• Des dégustations : un vin doit se juger à l’aune de ses acolytes. Il est nécessaire de remettre une vision synoptique pour mieux étudier et analyser les caractéristiques de chaque vin. Aussi nous privilégions les dégustations « à thème » ou dégustations par appellations pour vous donner une vision globale du monde du vin.
• Des réflexions : le monde évolue et avec lui les vignerons et les techniques de viticulture. Sans préjuger d’une chapelle, d’un dogme nous réfléchissons sur les enjeux de demain, la recherche constante de qualité, les différentes méthodes culturales. Bref nous essayons de mieux comprendre les évolutions majeures.

Certains prennent la mer et endurent jusqu’au bout les épreuves d’un très long voyage avec cet unique bénéfice : connaître quelque objet lointain et caché.

Sénèque