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"Critiques littéraires"
Il y avait bien longtemps que je n’étais pas « monter dans les tours ». Ce matin, ma gentille factrice m’apporte un livre. Avide d’informations toujours nouvelles, je l’ouvre avec envie. Et là….Déception totale. Rien que le titre du livre, je n’ai plus envie de le lire: « Les placements dans le vin ». « Mieux que l’immobilier, moins risqué [...]
Continuer à lire →Roger Dion a révolutionné la compréhension de l’histoire du vin en France en remettant dans un contexte géographique cette dernière. En partant du postulat qu’il ne peut y avoir des grands vignobles sans grands amateurs, donc acheteurs, le géographe à mis en perspective l’importance des marchés et des échanges commerciaux dans le paysage de [...]
Continuer à lire →Jean Marc Carité « milite » depuis 1971, avec la création de sa maison d’édition Utovie, pour le vin biologique. Auteur d’un guide sur le sujet, c’est avec son premier opus, Pourriture noble et vengeance tardive, que j’ai connu cet auteur. Dans ce livre, le commissaire Lecoanet nous entraine dans une romance policière dans le milieu feutré [...]
Continuer à lire →Depuis Aristote, et selon la pensée hellénique, la terre est formée de matière. Or, la matière à besoin d’être mis en forme, modelée et transformée. Ceci a définit, pendant des siècles et encore aujourd’hui, le concept de travail des paysans. Pour être sûr que la terre va produire suffisamment de récolte, les paysans labourent, travaillent [...]
Continuer à lire →La biodynamie, philosophie de culture liant les astres, la lune et les relations entre les plantes et leur environnement, est aujourd’hui un sujet de discorde entre pro biodynamie et anti biodynamie. La bataille fait rage dans le monde du vin en particulier et dans l’agriculture en général. Le problème avec ce genre de philosophie est [...]
Continuer à lire →En hommage au grand vinificateur, homme de raison et grand hédoniste qu’était Marcel Lapierre, un joli livre bien écrit ( en plus collection Poche ) qui permet d’entrer dans l’univers magnifique et de raison d’un homme qui manquera à la viticulture française. Chez Marcel Lapierre
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