Domaine de la Soumade – Côtes du Rhône Violettes – 2010

Le vignoble du Domaine de la Soumade

Les Primeurs 2010 à Bordeaux sont l’occasion de fureter dans de (trop) nombreux salons off. Ces salons sont surtout la mise en avant des sociétés de conseils en vinification qui fleurissent de plus en plus dans le vignoble. Hubert de Boüard avec Angelus et consorts, Stephane Derenoncourt, Rolland Collection….

Dans l’une d’entre elles, j’ai eu la chance de rencontrer un personnage attachant. J’avais déjà rencontré son père, provençal typique et fier de l’être, avec une gouaille terrible, mais je n’avais pas eu l’occasion de discuter tranquillement avec le fils. La famille Roméro produit des vins en Côtes du Rhône et en Rasteau. J’ai vraiment été surpris par la qualité du toucher de bouche et le velouté des tanins de la cuvée Violettes en Côtes du Rhône. Composée à 90% de Syrah et 10% de Viognier qui lui donne une dimension fleurie très agréable, dès les premiers instants, nous sommes impressionnés par la qualité des arômes (nets et francs) et la fraicheur mentholée qui se dégage d’un nez subtil et épicés. En bouche, la structure est parfaitement équilibrée et offre de la dentelle et de la soie. C’est vraiment impressionnant. A la fois le vin pousse pour prendre sa place car il reste dense, mais offre une rectitude et une fraicheur qui le rend aérien et tout en douceur. Les arômes intenses se complexifient au fur et à mesure et donnent des notes de garrigues, épices, violettes, jasmin, cèdre…..Un vrai inventaire à la Prévert….. A l’instar de Thierry Allemand, qui à mon avis produits l’une des meilleures Syrah de France, la famille Roméro offre avec ce côtes du Rhône un vin de très grande qualité. Bravo, un véritable coup de coeur.

Ambroise Chambertin

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