Le vin du Vendredi : Domaine les Creisses – VDP D'oc – 2008

Le nom les Creisses vient du nom erroir argilo-calcaire de la région. Philippe Chesnelong accompagné de Louis MItajvile pour la vinification proposent un vin au nez de fruits noirs très mûrs, de fleurs, de cèdre avec un joli toasté qui vient donner de la personnalité. Le toucher de bouche est soyeux, suave avec une belle acidité et des tanins veloutés. La finale est aromatique sur des fruits noirs bien mûrs et quelques notes de kirsch. Bien que l’alcool se ressente (14.5%vol) le vin est longiligne, élégant et révèle une belle tension pour donner une finale aérienne.

Un très beau vin et un incroyable rapport qualité/prix (aux alentours de 12€). A maturité 2015/2020

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