Je n’ai pas réussi à m’astreindre à l’ataraxie de vin dont j’avais jurer auprès de ma tendre et chère pendant […]
Mois : août 2012
2011 année de la décennie en Allemagne
Les vins allemands sont, sans aucun doute, les vins les plus mal compris de toute l’Europe. Cela est due à […]
Domaine Albert Grivault : un domaine timide mais tellement appréciable.
En Bourgogne tout est histoire de terroir. Mais elle l’est encore plus avec le Domaine Albert Grivault. Nous l’avons déjà […]
Nous reparlerons des copeaux de bois
Ce matin, dégustation rapide et très intéressante au Centre Oenologique de Pauillac. A l’initiative de Christophe Coupez, une dégustation comparative […]
C'est la rentrée
Toute chose ayant une fin, il convient de revenir au bureau, plus en forme que jamais. 15 jours de vacances […]
Un point sur le millésime 2012, juste avant les vendanges
Je ne pouvais partir en vacances sans vous proposer une traduction française de l’article paru chez Jancis Robinson. La plupart […]
Mon premier article chez Jancis Robinson
En tant qu’amateur éclairé, vous connaissez sans doute, la meilleure critique de vin du monde : Jancis Robinson. Connue pour […]
Paz Espejo et le Château Lanessan
Le Médoc, cette bande de terre entre l’estuaire de la Gironde et l’Océan Atlantique, n’est pas l’un des plus vieux […]
Sommes nous légitimes ?
Avant de partir en vacances, je me lance un petit défi. Réfléchir à une question qui est nait dans mon […]
Nouveau numéro papier d'Anthocyanes
Le nouveau numéro d’Anthocyanes vient de sortir. Au programme : Jurançon Saint Aubin et Saint Romain Pavie Pacquin Domaine Vaquer […]
