Mois : septembre 2014
8 posts
Vin de la semaine : Domaine Ernest Burn – Riesling – 2009
L’intérêt de parcourir le vignoble de long en large c’est évidemment la volonté de mieux comprendre, d’être sur…
Cru Bourgeois 2012, l’autre face de Bordeaux
La mode du Bordeaux bashing actuelle est vecteur de généralisation et laisse de nombreux vins sur le bord…
Drosophila Suzukii, la plaie de 2014 ?
On pourrait croire que les vendanges 2014 sont marquées par l’arrivée de l’anticyclone des Açores, à l’origine de…
En matière de goût, méfions-nous des opinions.
« A partir du moment où il existe un public littéraire, le lecteur placé en face d’une variété d’écrivains…
In Pinot Noir we trust. Chroniques alsaciennes.
Traditionnellement l’Alsace est une terre de cépages. Longtemps, très longtemps on a reproché à l’Alsace de ne vivre…
Les Foires aux Vins : j'y vais ou j'y vais pas ?
A l’occasion des Foires aux Vins d’Automne nos mensuels, hebdomadaires et quotidiens fleurissent de unes les plus enjôleuses…
Une esthétique du goût par Jacky Rigaux
Les « climats » de Bourgogne Une esthétique du goût par Jacky Rigaux Quand on déguste un vin de Bourgogne,…
L'Alsace prend son destin en main
Iconoclaste pourrait être le bon terme. Se muer de viticulteur à « président » d’une Université, fusse-t-elle celle des Grands…