janvier 2021 - Anthocyanes

28 janvier 2021 par Yohan Castaing

Les amateurs exigeants regardent Chablis comme une terre essentielle pour les aficionados de vins tendus, précis, droits et minéraux. Ils […]

27 janvier 2021 par Yohan Castaing

Le Domaine du Comte Armand, aussi appelé Domaine des Épeneaux, est historiquement situé en appellation Pommard même s’il s’est développé […]

20 janvier 2021 par Yohan Castaing

Cinquième cru classé en 1855, Château du Tertre, situé à Arsac mais sur l’appellation Margaux, change de mains. En effet, […]

15 janvier 2021 par Yohan Castaing

Ne nous y trompons pas ! Zèph n’est pas une cuvée issue d’une parcelle ventée sur les contreforts des Alpes, […]

12 janvier 2021 par Yohan Castaing

Dans un récent article sur les grands vins de Bourgogne, je faisais le constat édifiant, mais nécessaire de nombreuses dérives […]

11 janvier 2021 par Yohan Castaing

S’il en fallait qu’un, ce serait lui. Je parle ici des domaines iconiques, que dis-je mythiques. Tant par sa qualité […]

8 janvier 2021 par Yohan Castaing

Récemment rachetée par le groupe Campari, la maison Champagne Lallier vient de frapper un grand coup en champagne en un […]

4 janvier 2021 par Yohan Castaing

L’année 2020 enfin achevée, 2021 commence à peine. Le moment idéal pour moi de vous souhaiter une excellente année à […]

Mois : janvier 2021