C’était un homme généreux, doué, entier comme l’on-dit pour ceux qui ont du caractère. Philippe Cambie, oenologue de Châteauneuf-du-Pape, du Rhône et au-delà vient de nous quitter brusquement.
Né le 21 janvier 1962 à Pézenas, c’était un enfant du sud qui avait réussi à exporter sa vision du vin. En 1998, il démarre une activité de conseil, après de nombreuses expériences à Bordeaux, dans le Languedoc et ailleurs, qui le portera au firmament des grands œnologues français.
En 2010, Robert Parker, célèbre critique américain qui le gratifia de 15 100/100, le nomme œnologue de l’année et en 2011, c’est au tour du magazine Wine Enthusiast de le classer parmi les cinq œnologues de l’année.
Son dernier projet était d’implanter des cépages du sud de la France dans l’état de Washington aux États-Unis avec son ami Michel Gassier.
Jeune critique de vin, il m’a invité à passer une soirée en sa compagnie. Ce fut un moment de ravissement.
À sa famille, à ses amis, j’adresse mes plus sincères condoléances.
