Yohan Castaing

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Fondateur d'Anthocyanes, je suis critique de vins et je collabore aux Echos, la Revue du Vin de France, Decanter, Gault&Millau, V&S News. Mon crédo : trouver de nouveaux talents et offrir une information indépendante.

Y d’Yquem 2020, Château d’Yquem 2009 et 2015

À l’invitation de Lorenzo Pasquini, le brillant oenologue italien promu directeur d’exploitation du Château d’Yquem, je me suis rendu à Sauternes pour déguster Y d’Yquem 2020, récemment mis en marché via la place de Bordeaux, contrairement à Château d’Yquem qui se « donne le temps nécessaire » et vient d’annoncer le report de sa mise en marché...
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