Outre le fait que ce soit le champagne préféré du célèbre James Bond, agent spécial de Sa Majesté Élisabeth II, […]
Auteur/autrice : Yohan Castaing
MonteRosola, une belle entrée en matière toscane
Bien que l’Italie soit un pays qui m’attire particulièrement, tant par sa culture que par son rapport à la gastronomie, […]
Livre : Almanach Château Lafite 1868, le maitre ouvrage de Saskia de Rothschild
Vous pourriez croiser Saskia de Rothschild dans la rue sans y prendre garde. D’aspect réservé, un brin timide sans que […]
Le Domaine de l’Île (Maison Chanel) rachète son voisin à Porquerolles
Depuis 2019, la Maison Chanel est présente sur la magnifique Île de Porquerolles, la plus grande des trois îles d’Or, […]
Penfolds : Collection Californie 2021
En France, rares sont les producteurs australiens à être aussi présents que Penfolds. Depuis 1844, cette société réalise des vins […]
Anthocyanes, le podcast : Eric de Saint Victor, Château de Pibarnon
Henri de Saint Victor et son épouse rachètent Pibarnon en 1978. Chef d’entreprise parisien, c’est sur le terrain qu’il découvre […]
L’INAO approuve six nouveaux cépages pour Bordeaux
Photo : Touriga nacional Pour lutter contre le réchauffement climatique, l’INAO vient d’approuver une liste de six cépages désormais autorisés […]
Martine Cazeneuve quitte ses fonctions au sein de Château Franc Mayne à Saint-Émilion
« Après trois années passées à la direction générale de Franc Mayne et du Relais de Franc Mayne, pôle réceptif du […]
Le WSET est obligé de suspendre ses activités en Chine
C’est un gros coup de massue qui vient de s’abattre sur le WSET, Wine and Spirits Education Trust, cet organe […]
Samuel Billaud, Chablis pour esthètes
Les amateurs exigeants regardent Chablis comme une terre essentielle pour les aficionados de vins tendus, précis, droits et minéraux. Ils […]
