Les frères Courbis sont les gardiens du temple de ce très beau domaine de quelque 33 hectares, l’un des plus […]
Auteur : Yohan Castaing
Vin de la semaine : Baudry-Dutour – Le Petit Rouilly
Si la maison Baudry-Dutour (Christophe Baudry et Jean-Martin Dutour) est connue pour la qualité de ses vins rouges et sa […]
Olivier Decelle, l’intransigeant.
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Vin de la semaine : Combel-La-Serre, Pur Fruit du Causse 2013
La demande des vins fruités, comme nous l’avons évoqué dans notre précédent article, semble être une tendance lourde de 2018. […]
Vin de la semaine : Calmel & Joseph – Les Terroirs – Faugères – 2015
C’est une des tendances que nous avons identifiées dans notre précédent article. Les vins de négoce, et avec eux les […]
Les tendances vin pour 2018
Quelques tendances pour 2018. – Premiumisation du Languedoc C’est un mot qui sonne mal, car il sonne anglais. Mais il […]
Champagne : la sélection pour les fêtes 2017
Les fêtes approchent. Quel meilleur moment pour profiter des mets d’exception et de convives choisies pour s’entourer de beaux nectars […]
Millésime 2017 vu par l’équipe de Château Montrose
Une vidéo tournée dans les locaux de Château Montrose (désolé pour la résonance du son) présentant le millésime 2017.
Le Médoc face à sa grandeur
Les derniers coups de sécateurs ont été donnés la semaine dernière dans le Médoc viticole. Si les premiers indices laissent […]
2017 une climatologie injuste
D’un côté un gel mordant, vif, destructeur, de l’autre des orages de grêle et pour finir une humidité excessive avec […]
