La célèbre marque de champagne de luxe Dom Pérignon, appartenant au groupe LVMH et si étroitement associée au légendaire village […]
Dégustations
PN VZ 16, le nouvel opus de la cuvée PN de Bollinger
Créée l’année dernière avec le premier opus PN VZ 15, la nouvelle cuvée PN (pour Pinot Noir) de la Maison […]
Rare Champagne 2008
C’est un évènement rare ! Le joyau des champagnes du groupe EPI (qui détient également Piper-Heidsieck, Charles Heidsieck et Biondi-Santi), […]
Domaine Valentin Zusslin, tradition et biodynamie en Alsace.
À bien des égards, le domaine Valentin Zusslin est très représentatif de l’évolution qualitative que connait aujourd’hui l’Alsace. Dans la […]
Hospices de Nuits-Saint-Georges 2020 : 60e édition
Et oui, il n’y a pas que les Hospices de Beaune ! Avec l’imbroglio de l’année dernière et les prix […]
Dégustation Avant-Première : Bollinger – R.D. – 2007
A écouter également le podcast avec Charles-Armand de Belenet, Directeur Général de la Maison Bollinger. C’est à la mode, aujourd’hui, […]
MonteRosola, une belle entrée en matière toscane
Bien que l’Italie soit un pays qui m’attire particulièrement, tant par sa culture que par son rapport à la gastronomie, […]
Penfolds : Collection Californie 2021
En France, rares sont les producteurs australiens à être aussi présents que Penfolds. Depuis 1844, cette société réalise des vins […]
Samuel Billaud, Chablis pour esthètes
Les amateurs exigeants regardent Chablis comme une terre essentielle pour les aficionados de vins tendus, précis, droits et minéraux. Ils […]
Penfolds : Collection 2020
Contraint et forcé, Peter Gago, le très dynamique « winemaker en chef » de Penfolds, cette winery australienne qui produit de nombreux vins, […]
