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Livres
Cépages oubliés et vignobles disparus, le temps de la réhabilitation.
Avec les vendanges 2016, qui promettent d’excellents vins, sortent deux remarquables ouvrages, très originaux, l’un consacré aux cépages modestes ou […]
Le vin entre business et passion – Jérôme Pérez – Edition libre et solidaire.
Il existe en ce bas monde des arbitres des élégances viniques. Des trublions qui, parce qu’ils ont créé un espace […]
La mécanique des vins par Laure Gasparotto.
J’ai désiré ce livre pour son enthousiasme et sa clarté de lecture. Comme un moment attendu, une rencontre imprévue, la […]
