Je m’inscris, humblement, dans les pas de Raymond Baudouin, fondateur de la Revue du Vin de France, et de son […]
Reflexions
Septembre dynamique pour la Place de Bordeaux
La Place de Bordeaux, c’est un peu cette main invisible d’Adam Smith que l’on conspue quand les marchés spéculent, que […]
D’une distribution de spéculation à une distribution de consommation
Des maux les plus importants du vin ces dernières années, la spéculation semble tenir la dragée haute à tous les […]
SOMM3 et Le Goût du vin sont-ils intéressants ?
Jamais le vin n’aura fait couler autant d’encre, ni autant inspiré les réalisateurs français et internationaux. Mettant à profit ce […]
Le jour d’après : résilience et esprit des Lumières pour Bordeaux.
Convenons que notre beau pays s’est en grande partie bâti sur l’esprit des Lumières où la raison a triomphé sur […]
L’émergence des vins de lieu californiens
Les vins de Californie sont entrés dans le concert des vins fins avec la marque comme porte drapeau. Lors du […]
Chine : vers la fin du miroir aux alouettes ?
Parmi les signes qui devraient laisser entendre aux acteurs commerciaux des vins français que des risques sismiques sont à venir, […]
Biodynamie et rationalité, essai d’approche épistémologique
A travers l’émergence de la bio-dynamie dans le paysage agricole et viticole contemporain tend à se vivre une re-problématisation de […]
De la légèreté des débats – le cas Lafon Rochet
L’époque est formidable. N’imaginez en rien mon envie de devenir critique cinématographique, le simple incipit de cet article devrait suffire […]
Les tendances vin pour 2018
Quelques tendances pour 2018. – Premiumisation du Languedoc C’est un mot qui sonne mal, car il sonne anglais. Mais il […]
