Château Climens, verticale d’exception

Produire à Sauternes est un sacerdoce que beaucoup évitent. Faibles rendements, effets du changement climatique, dureté d’une terre pas toujours hospitalière envers son vigneron (Climens signifie terre ingrate en langage franc) et surtout bouderie incompréhensible des consommateurs.

Produire un vin liquoreux demande volonté et conviction. Deux traits de caractère dont Bérénice Lurton est très certainement l’une des plus fières ambassadrices.

Imaginez ! Elle prend les rênes du domaine à seulement 22 ans, succédant à son père Lucien Lurton, figure du Bordelais, qui avait . . .

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