Incontestablement, ce n'est pas parce que l'on possède l'un des joyaux viticoles du Rhône sud que les choses sont acquises. Remettre sans cesse l'ouvrage sur le métier, c'est aussi faire preuve d'intelligence, d'ouverture d'esprit, d'un certain amour pour la prise de risque. Mais c'est aussi, et surtout, la volonté de proposer des vins à son image, à sa façon, des vins racontant une histoire, fût-elle familiale. La famille Perrin (propriétaire du célèbre Château de Beaucastel à Châteauneuf-du-Pape) est dans cette . . .
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