Je dois le confesser, les Foires aux Vins, ce n’est pas trop mon truc. Je préfère, de loin, me fournir chez un caviste. Proximité, conseil et sélection intéressante suffisent à mon bonheur même si les grandes surfaces réalisent des efforts patents depuis plusieurs années.
Une partie de cette sélection est parue dans le journal Les Échos du 2 septembre 2020 pour lequel je me suis particulièrement concentré sur les acteurs Internet et quelques caves de renom comme Millésimes à Maussane et La Cave du Château . . .
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