Convenons-en, depuis quelques années, les vins rosés, qu’ils soient de Provence ou d’ailleurs, devenaient plats et inconsistants avec des arômes […]
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La Champagne propose des mesures exceptionnelles pour sauvegarder son vignoble
La crise sanitaire liée à la Covid-19 a entraîné un effondrement des expéditions de Champagne ; les perspectives économiques sont extrêmement […]
Billecart-Salmon prend des parts dans un distributeur en Chine
Depuis 1818, les champagnes Billecart-Salmon sont à la recherche de l’excellence. La société LIBER Ltd, fondée en 2018 par Stéphane […]
Anthocyanes, le podcast : #5, Christophe Perrot-Minot, Domaine Perrot-Minot
Au firmament qualitatif de la Bourgogne depuis plusieurs millésimes, Christophe Perrot-Minot est un vigneron exigeant et un grand connaisseur de […]
Hommage à Denis Durantou 1957 – 2020
La nouvelle du décès de Denis Durantou a plongé nombre d’entre nous dans un profond chagrin. Esthète, cultivé, fin dégustateur, […]
Krug Grande Cuvée Edition 168
C’est surement une première chez Krug : la présentation de la nouvelle édition de la Grande Cuvée s’est réalisée via […]
Mathieu Bessonnet, nouveau responsable technique de Ch. Pontet-Canet
Mathieu Bessonnet est désormais le responsable technique après le départ annoncé de Jean-Michel Comme. Âgé de 39 ans et Bordelais […]
Denis Durantou est décédé
Sous un air parfois volubile, Denis Durantou était un homme pudique. Denis Durantou est décédé. Il est parti sans rien […]
Anthocyanes, le podcast : Château du Moulin-à-Vent
Deux phénomènes concomitants font du Beaujolais l’une des régions les plus intéressantes des cinq dernières années. En premier lieu, dans […]
Portrait de châteaux : Château Talbot
Sur le point culminant de l’appellation Saint-Julien, Château Talbot domine près de 110 hectares de vignes. Singulier dans sa construction […]
