PN VZ 16, le nouvel opus de la cuvée PN de Bollinger

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Créée l’année dernière avec le premier opus PN VZ 15, la nouvelle cuvée PN (pour Pinot Noir) de la Maison Bollinger constituera chaque année un rendez-vous pour les amateurs de champagne. « La première édition a fixé la philosophie de la cuvée : 50 % de vins de l’année en provenance d’un terroir qui peut évoluer tous les ans et 50 % de vins de réserve pour un 100 % pinot noir », explique Denis Bunner, adjoint chef de cave.

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