tavel

Rosés d’été – partie II

Nous y sommes. L’été est là et avec lui les quelques jours de vacances bien mérités pour tout le monde. Malgré la réouverture, les restaurants souffrent encore et les viticulteurs avec. Les ventes en restauration ne sont pas au beau fixe et les rosés pâtissent de la situation. Il n’est que temps, dès lors, de s’occuper de ce vin spécifique qui, comme le souligne notre sélection, peut réserver bien des surprises.

Il en va ainsi de l’appellation Tavel. Cette appellation singulière, qui ne produit . . .

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