La Maison Alfred Gratien, fondée en 1864, connue pour son style traditionnel, ses élevages sous-bois et sa volonté de ne pas réaliser la seconde fermentation, la fermentation malolactique, pour préserver …
Étiquette : alfred gratien
Comme beaucoup le savent, la Champagne est une région que j’aime et que je compare souvent à Bordeaux. Le réchauffement climatique ou la prise de conscience que la maturité juste …