L’un des intérêts du métier de critique de vin est la découverte. Découvrir l’origine d’une nouvelle cuvée et sa mise en marché, essayer de comprendre les tenants et les aboutissants …
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Saint François de Salles, puisqu’il faut l’appeler ainsi depuis l’acquisition de son statut de bienheureux, à joliment exprimé le fâcheuse tendance de l’être humain à pinailler pour des choses qui …