Cette année n’est pas coutume, les Foires aux Vins de printemps connaissent un engouement moindre que leurs pendants automnaux. Très […]
Étiquette : degustation
Dégustation Avant-Première : Bollinger – R.D. – 2007
A écouter également le podcast avec Charles-Armand de Belenet, Directeur Général de la Maison Bollinger. C’est à la mode, aujourd’hui, […]
MonteRosola, une belle entrée en matière toscane
Bien que l’Italie soit un pays qui m’attire particulièrement, tant par sa culture que par son rapport à la gastronomie, […]
Penfolds : Collection Californie 2021
En France, rares sont les producteurs australiens à être aussi présents que Penfolds. Depuis 1844, cette société réalise des vins […]
Penfolds : Collection 2020
Contraint et forcé, Peter Gago, le très dynamique « winemaker en chef » de Penfolds, cette winery australienne qui produit de nombreux vins, […]
Retour en arrière : Danjou-Banessy : vers l’épure totale ?
12 novembre 2020 : avec cette nouvelle rubrique « retour en arrière », je reviens sur quelques articles publiés au fil de […]
Almaviva 2018
Situé sur la partie haute de la vallée de Maipo, entre océan et Cordillère des Andes, Almaviva a été créé […]
Vérité 2017
2017 restera, sans nul doute, dans les mémoires des vignerons californiens. Après un hiver relativement pluvieux pour la région, les […]
IXSIR 2019, en pensant au Liban
À peine trois semaines après la désastreuse explosion survenue dans le port de Beyrouth, nous sommes encore sous le choc […]
Rosés d’été – partie II
Nous y sommes. L’été est là et avec lui les quelques jours de vacances bien mérités pour tout le monde. […]
