Les fêtes approchent. Quel meilleur moment pour profiter des mets d’exception et de convives choisies pour s’entourer de beaux nectars […]
Étiquette : degustations
Anne-Claude Leflaive, une femme d’exception
Elle nous a quittés à Pâques 2015, dans la dignité et avec la retenue qui la caractérisait. Anne-Claude Leflaive n’est […]
Château Montrose, l’élégante austérité. (réservé aux abonnés)
Magnifiquement située sur son promontoire de graves rondes et de marnes, la chartreuse du 19ème surplombe majestueusement un océan de […]
Journées VITAE : une bonne idée pour mieux connaître la bourgogne.
Fort du succès de la première édition en 2012, l’association Vitae (Vins de terroirs et Amateurs Eclairés) donne à nouveau […]
Le millésime 2013 mort-né ?
Avant même que la grande semaine des Primeurs commence, le millésime 2013 est déjà victime de son succès….ou plutôt de […]
Lascombes, le renouveau (deuxième étape)
Lors d’un déjeuner dégustation avec Mr Befve, ce dernier nous a expliqué la volonté des nouveaux propriétaires au sujet de […]
Primeurs 2011 – En direct – La matrice du millésime ?
Hier, avec la fine équipe de Bernard Burtschy, Ian d’Agata et les autres, nous avons débuté notre marathon primeurs 2011. […]
Doit-on déguster un vin tout seul ou dans un contexte géographique ?
La dégustation du vin est une notion très complexe et la façon dont les critiques goûtent le vin influe grandement […]
GIuseppe Rinaldi – El viticoltore filosofo
En guise « d’amuse bouche », voici un extrait du prochain numéro de la revue Anthocyanes qui sera disponible semaine prochaine. Au […]
Vinexpo 2011 – Des dégustations oui mais bien organisées
La grand messe du monde du vin a commencée hier. Située à Bordeaux Lac, Vinexpo est l’événement incontournable du monde […]
