La discussion, fort intéressante, entre Jacky Rigaux et Michel Bettane nous apporte des textes magnifiques. Après les commentaires de Mr […]
Étiquette : michel bettane
LA NOTION DE TERROIR ENCORE ATTAQUEE par Jacky Rigaux
YC : Encore une fois, Jacky Rigaux me fait l’honneur de publier ce texte majeur sur ce blog. La qualité […]
La polémique des vins biologiques
En France, il existe une polémique très intéressante, qui oppose l’un des plus grands dégustateurs, Michel Bettane et les défenseurs […]
