Après un millésime 2017 très hétérogène, un millésime 2018 exceptionnel, l’année 2019 semble prendre des atours inédits et jouer avec […]
Étiquette : vendanges
Vendanges 2019 en Champagne : Caroline Latrive, chef de cave de Champagne Ayala
Connaissez-vous l’inventeur, même si le nom est grandiloquent, des champagnes dits « nature » ? Apparemment, ce serait la Maison Ayala, fondée […]
Charles Philipponnat : vendanges 2019 et nouvelles cuvées
Charles Philipponnat, l’élégant et distingué responsable de la Maison Philipponnat, nous accorde un interview exclusif juste au début de ses […]
Ban des vendanges : faut-il y aller ou pas ?
En Champagne comme dans toutes les régions, le ban des vendanges, cette annonce officielle autorisant la récolte des premières grappes […]
L’état d’esprit de la champagne va évoluer
Claude Giraud, aux commandes de la Maison Henri Giraud, s’émerveille devant le cadeau que Dame Nature vient de présenter à cette belle région de Champagne.
Un millésime exceptionnel en Champagne. Interview excluvise de Gilles Descôtes, chef de cave de la Maison Bollinger.
Gilles Descôtes, Chef de cave de la célèbre Maison Bollinger, ne tarit pas d’éloges sur un millésime 2018 qui s’annonce exceptionnel en Champagne.
2018, vers un grand millésime ?
Sur le papier, le millésime 2018 ressemblait fort à un millésime catastrophique. Des pluies importantes en hiver, une chaleur très […]
Millésime 2017 vu par l’équipe de Château Montrose
Une vidéo tournée dans les locaux de Château Montrose (désolé pour la résonance du son) présentant le millésime 2017.
Le Médoc face à sa grandeur
Les derniers coups de sécateurs ont été donnés la semaine dernière dans le Médoc viticole. Si les premiers indices laissent […]
Les vendanges 2017 ne seront pas un long fleuve tranquille…
Encore une fois, la nature va décider de ce millésime. Démarré sous de bons auspices avec un hiver assez froid, mais […]
