À l’invitation de Lorenzo Pasquini, le brillant oenologue italien promu directeur d’exploitation du Château d’Yquem, je me suis rendu à Sauternes pour déguster Y d’Yquem 2020, récemment mis en marché via la place de Bordeaux, contrairement à Château d’Yquem qui se « donne le temps nécessaire » et vient d’annoncer le report de sa mise en march . . .
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