Gastronomie

Quand un repas tourne autour des crevettes, une question revient sans cesse dans les … Lire plus

Haddock fumé dans une casserole de lait doucement frémissant, effluves d’iode et de bois … Lire plus

Quand un sachet de julienne de légumes tombe dans une casserole, il peut se … Lire plus

Le temps de cuisson d’un chapon en cocotte en fonte sans four intrigue beaucoup … Lire plus

Une pâte bien levée, gonflée de bulles d’air après son temps de repos, donne … Lire plus

En pleine grossesse, chaque sandwich au thon, chaque salade de pommes de terre et … Lire plus

Quand une passionnée de cuisine italienne découvre sa grossesse, la question surgit souvent entre … Lire plus

Vous découvrez après coup qu’un dessert, une sauce ou une bouchée de pâte à … Lire plus

Sucrées, fondantes, avec ce léger grain de pépin qui rappelle le soleil, les figues … Lire plus

Une tarte salée bien dorée au centre de la table pose tout de suite … Lire plus

Entre une part de quiche encore tiède, sa garniture crémeuse et une pâte qui … Lire plus

Rillette de poulet rôti sur une tartine, cornichons à portée de main, odeur rassurante … Lire plus

Pendant la grossesse, le simple mot « pâté de campagne » peut déclencher une … Lire plus

Recevoir huit convives sans courir entre four et table, c’est possible. La clé tient … Lire plus

Envie d’un far fondant, doré sur les bords, juste tremblotant au centre ? La … Lire plus

Vous tapez « cours de cuisine Cyril Lignac » dans Google, et la moitié des résultats … Lire plus

Pour 4 personnes | Préparation : 20 min | Cuisson : 55 min | … Lire plus

Les brochettes apéritives préparées la veille, c’est la meilleure façon de recevoir sans courir … Lire plus

Pour un rôti de cerf de 1 kg mariné au vin rouge, comptez 25 … Lire plus

En bref Un rôti Orloff déjà préparé se cuit à 180 °C au four, … Lire plus

Un dîner à dix autour de la table, les verres qui s’entrechoquent, les conversations … Lire plus

Feuilles froissées dans un panier de marché, odeur végétale légèrement terreuse, grand faitout en … Lire plus

Combien de kakis par jour peut-on manger sans excès ? La question revient chaque … Lire plus

Changer les flocons d’avoine dans une recette n’a rien d’anodin : ces petites lamelles … Lire plus

Conserver des blancs en neige au frigo intrigue beaucoup de cuisiniers amateurs. Entre la … Lire plus

Léger comme un nuage mais assez solide pour porter plusieurs étages de crème, le … Lire plus

Plateau de raclette entre amis, sandwich vite préparé avant un rendez-vous médical, apéritif improvisé … Lire plus

Sur un marché un samedi matin, devant l’étal du boucher, beaucoup se posent la … Lire plus

Envie de tarte au citron en pleine grossesse et légère hésitation au moment de … Lire plus