Valentin Desloges est ce que l’on pourrait appeler une comète. Ce jeune ligérien, passionné de viticulture et de vin, vient de reprendre le domaine familial et connait un succès d’estime relativement important tant les premiers jus laissent à penser que l’avenir sera radieux.
Situé à Noyers-sur-Cher, il entend élaborer des vins de terroirs, très purs, très droits, ciselés et nets, dans une pure expression de sauvignon et de cabernet-franc.
J’ai été particulièrement impressionné par son travail et la qualité de son premier millésime. Plutôt que d’écrire de longs articles sur lui, j’ai préféré réaliser un podcast en sa compagnie afin de mieux connaitre son parcours, ses ambitions et les spécificités de son domaine.
Je vous invite donc à écouter l’épisode numéro 16 d’Anthocyanes, le podcast (téléchargeable sur toutes les applications de podcasts) pour découvrir le Domaine des 4 Piliers.
Belle écoute.