Photo © Facebook des Vins des Pyrénées
Vins des Pyrénées
Une institution parisienne chargée d’histoire
Avec 120 ans d’existence, Vins des Pyrénées est une adresse emblématique du quartier Saint-Paul, où même Jim Morrison avait ses habitudes. Derrière sa façade intemporelle, ce lieu allie tradition et modernité, mêlant une cave à vins pointue, une cuisine généreuse et une atmosphère conviviale.
Une cuisine de bistrot authentique & raffinée
Le chef met à l’honneur les produits bruts et de saison, revisités avec une touche de créativité. Parmi les incontournables, on retrouve le croque-monsieur au Gouda truffé, parfait pour une pause gourmande, ou encore les huîtres, à savourer avec un verre de blanc bien choisi. Pour un moment de partage, les planches mixtes charcuterie & fromages sont une option incontournable.
Une cave riche et éclectique
Que l’on soit amateur de classiques ou en quête de découvertes, Vins des Pyrénées propose une sélection soignée de bouteilles venues des plus beaux terroirs. On se laisse séduire par un Meursault Domaine Jean-Michel Gaunoux 2021, offrant finesse et profondeur, ou par un Saint-Émilion Grand Cru Château Grand Corbin 2016 pour accompagner une belle pièce de viande.
Un cadre intemporel
Entre murs en briques, mobilier chiné et lumière tamisée, l’atmosphère invite autant à la détente qu’aux retrouvailles festives. Ici, on prolonge la soirée dans un décor chargé d’histoire, où la convivialité règne en maître, du premier café du matin jusqu’aux derniers verres servis à 2h.
👉 Un bistrot incontournable où la tradition du vin et le plaisir de la table se rencontrent avec élégance.
📍 Adresse : 25 Rue de Beautreillis, 75004 Paris
📞 Téléphone : + 33 1 42 72 64 94
🕒 Horaires : 7/7 de 08h30 à 00h
🌐 Site web : vinsdespyrenees.com
Magnum La Cave
Un bar à vin cosy & convivial
Nichée dans le Marais, Magnum est l’adresse idéale pour les amateurs de bons vins et d’ambiance chaleureuse. Ici, on déguste des vins soigneusement sélectionnés dans un cadre intime et convivial, parfait pour un apéro entre amis ou une soirée à refaire le monde.
Une carte courte mais affûtée
La sélection de vins, volontairement resserrée, met en avant des bouteilles choisies avec soin, offrant une belle diversité de cépages et de styles. Petite particularité : même les amateurs de sans alcool ne sont pas oubliés, avec une sélection de vins désalcoolisés pour trinquer autrement !
Tapas & planches généreuses
Parce que le vin s’apprécie encore mieux avec de bonnes assiettes, Magnum propose une offre gourmande et généreuse : crostinis savoureux, tartines, planches de fromage et de charcuterie, sandwichs au pain croustillant… Tout est préparé avec des produits frais et de qualité, parfaits pour picorer toute la soirée.
Dégustations & ambiance musicale
Au-delà de l’apéro, Magnum propose des soirées dégustation et ateliers d’œnologie pour affiner ses connaissances et enrichir son palais. Et pour ceux qui aiment prolonger la fête, des DJ sets réguliers viennent rythmer l’ambiance, mêlant découvertes gustatives et atmosphère festive.
👉 Une adresse à ne pas manquer pour les amateurs de vin !
📍 Adresse : 26 Rue Beautreillis, 75004 Paris
🕒 Horaires : 7/7 à partir de 17h
🌐 Site web : privateaser.com/lieu/45060-magnum-cave
La Belle Hortense
Un bar à vins littéraire & une adresse hors du temps
Entre cave à vins, librairie et galerie d’art, La Belle Hortense est un lieu unique en son genre, où les mots et le vin se mêlent dans une atmosphère intimiste et feutrée. Depuis 1997, cette adresse incontournable du Marais accueille amateurs de belles lettres et passionnés d’œnologie dans un cadre chaleureux, entre façade bleu profond, étagères garnies d’ouvrages et murs habillés d’expositions artistiques.
Une sélection de vins bio & des produits issus de circuits courts
Les boutiques Divvino Charonne et Divvino Marais sont deux caves à vin avec plus de 1200 références, offrant un large choix de vins identitaires soigneusement sélectionnés parmi des producteurs bio, nature et engagés. L’expérience se prolonge avec une sélection de spiritueux, bières et cocktails, à savourer en terrasse ou à l’intérieur. Le tout s’accompagne de planches gourmandes (charcuterie, fromage ou végétarienne), de mini-hamburgers et de produits d’épicerie fine.
Des livres à savourer autant que les vins
Chez La Belle Hortense, les livres se dégustent comme un bon millésime. Des classiques intemporels aux plumes contemporaines, en passant par des maisons d’édition indépendantes, il y en a pour tous les goûts. La librairie propose aussi des rencontres littéraires et des expositions artistiques qui rythment la vie du lieu.
Un lieu à l’âme bohème & intemporelle
Véritable refuge pour les épicuriens, La Belle Hortense rappelle l’époque où écrivains et artistes se retrouvaient dans les bistrots parisiens pour refaire le monde, un verre à la main. Un espace où la culture et le plaisir des sens se rejoignent, le tout dans une ambiance conviviale et hors du temps.
👉 Un bar à vins pas comme les autres, où les grands crus se dégustent autant que les belles lettres.
📍 Adresse : 31 Rue Vieille du Temple, 75004 Paris
📞 Téléphone : +33 1 48 04 71 60
🕒 Horaires : du mercredi au dimanche de 17h30 à 02h
Les Amoureuses
Un bar à vins intimiste & une ode aux belles bouteilles
Nichée dans le quartier du Marais, Les Amoureuses est une adresse dédiée aux passionnés de vins et aux plaisirs du partage. Pensé par Alena Iampolskaia et Benjamin Leroy, ce lieu incarne une vision moderne du bar à vins, où chaque bouteille raconte une histoire et chaque assiette est conçue pour sublimer la dégustation.
Une cuisine bistronomique au rythme des saisons
Ici, les assiettes évoluent au fil des saisons, dans un esprit bistronomique raffiné. Parmi les incontournables, on retrouve un pâté en croûte maison, un velouté aux champignons, des club sandwiches revisités, ainsi que des sélections de fromages affinés et de charcuteries de qualité. Des créations pensées pour accompagner chaque verre avec justesse.
Plus de 200 références de vins soigneusement sélectionnées
La cave des Amoureuses met à l’honneur les terroirs de France, mais aussi des cuvées d’exception venues d’Espagne, d’Italie et du Portugal. Chaque référence est sélectionnée avec exigence par Alena Iampolskaia, afin de proposer des vins vibrants, authentiques et toujours surprenants. Que l’on soit amateur ou connaisseur, chaque verre réserve son lot de découvertes.
Une seconde adresse pour encore plus de convivialité
Début 2025, Les Amoureuses Bis verra le jour à quelques mètres seulement. À mi-chemin entre cave à vins et table d’hôtes, cette nouvelle adresse proposera une expérience encore plus immersive : une grande table de partage où jusqu’à 16 convives pourront échanger autour de plats simples et élégants, toujours en parfaite harmonie avec les vins sélectionnés.
👉 Un lieu pensé pour les amoureux du vin et des belles tablées, à découvrir absolument.
📍 Adresse : 3 Rue des Tournelles, 75004 Paris
🕒 Horaires : 7/7 de 18h à 00h
🌐 Site web : lesamoureuses.paris
La Réserve du Terroir
Une ode aux saveurs du terroir
Au cœur du 4ᵉ arrondissement, La Réserve du Terroir célèbre le bon vivre à la française, entre cave à vins authentique et bistrot de caractère. Ici, les produits régionaux sont à l’honneur, sublimés par des accords choisis avec soin. Une adresse où l’on aime prendre le temps, que ce soit pour un apéritif convivial, un repas généreux ou un moment de partage autour d’un bon verre.
Des planches gourmandes
On vient chez La Réserve du Terroir pour sa généreuse sélection de planches à partager : fromages affinés, charcuteries artisanales et une planche unique mêlant charcuterie et aligot, pour une touche d’authenticité auvergnate. Pour les amateurs de plats plus copieux, impossible de passer à côté de la pièce de bœuf d’Aubrac sauce au poivre, une valeur sûre pour accompagner un bon verre de rouge.
Une cave à vins pointue
La carte des vins met en avant des bouteilles de caractère, mettant à l’honneur les grands terroirs français. On se laisse tenter par un Saint-Joseph « Les Pierres » Domaine Coursodon, un rouge élégant aux notes épicées et fruitées, ou par un Chablis Domaine William Fèvre, parfait pour accompagner une belle planche de fromages.
Une cave voûtée privatisable
Dans un décor intimiste et rustique, entre pierre apparente et mobilier boisé, La Réserve du Terroir offre un cadre idéal pour des événements entre amis ou en famille, avec la possibilité de privatiser le lieu sur demande. Profitez également de l’Happy Hour de 17h à 20h pour savourer pleinement l’expérience.
👉 Un véritable repaire pour les amateurs de bons vins et de terroir, à déguster sans modération.
📍 Adresse : 13 Rue Quincampoix, 75004 Paris
📞 Téléphone : + 33 1 47 07 55 14
🕒 Horaires : du mardi au dimanche de 17h à 00h
🌐 Site web : lareserveduterroir.com
L’Étiquette
Une cave à vins engagée & sans artifices
Sur l’Île Saint-Louis, l’Étiquette n’est pas une cave comme les autres. Ici, le vin se déguste avec éthique et authenticité. Depuis 2012, l’équipe sélectionne avec passion des vins bio, biodynamiques, naturels et S.A.I.N.S. (Sans Aucun Intrant Ni Sulfite ajouté). Un engagement fort qui place le respect du terroir et des vignerons indépendants au cœur du projet.
Un bar à vins convivial avec une sélection pointue
Avec plus de 300 références, la carte propose une exploration des terroirs français, avec quelques pépites venues de Sicile, d’Espagne et d’Italie. Les amateurs de grands vins y trouveront aussi bien des cuvées accessibles que des bouteilles d’exception. Depuis 2019, l’Étiquette est aussi un bar à vin et une cave à manger, où l’on peut déguster des bouteilles sur place dans une ambiance conviviale.
Une approche pédagogique du vin
Plus qu’une simple dégustation, l’Étiquette propose une véritable expérience sensorielle. Sans jargon technique ni prétention, les sessions de dégustation se font à l’aveugle, permettant de ressentir le vin dans toute sa sincérité. Pour les groupes, la cave voûtée peut être privatisée pour une immersion totale dans l’univers des vins vivants.
👉 Une adresse incontournable pour découvrir le vin autrement, entre passion et transmission.
📍 Adresse : 10 rue Jean du Bellay, Île Saint-Louis, 75004 Paris
📞 Téléphone : +33 1 44 07 99 27
🕒 Horaires : 7/7 du mardi au dimanche de 11h à 20 et lundi de 14h à 20h
🌐 Site web : letiquetteparis.fr