Photo © Facebook Les Flacons
Les Flacons
Une adresse incontournable pour les amateurs de vin naturel
Au cœur du 5ᵉ arrondissement, Les Flacons s’est imposé comme un repaire de choix pour les amoureux du vin et des plaisirs gourmands. À mi-chemin entre bar à vin et cave, ce lieu chaleureux célèbre les petits producteurs et les cuvées atypiques, dans une ambiance conviviale et sans prétention. Derrière cette belle aventure, Clara, Charles et Julien, trois passionnés de vin et de gastronomie. Tandis que Charles et Julien dirigent Simone Le Resto, La Cave dans le 13ᵉ arrondissement, Clara anime Les Flacons aux côtés d’Emma, qui apporte sa touche gourmande en cuisine.
Une sélection engagée : bio, biodynamie & nature
Ici, pas de vins formatés : la carte met en avant des cuvées authentiques, des flacons confidentiels aux grands crus nature. Les Flacons privilégie une approche respectueuse du terroir en proposant une sélection de vins bio, en biodynamie et nature, issus de vignerons indépendants. Clara, ancienne sommelière, sélectionne chaque bouteille avec soin, veillant à offrir des références singulières et engagées. Que vous soyez novice ou amateur éclairé, l’équipe est là pour vous guider vers le vin qui correspond à votre palais.
Des assiettes à partager & une cuisine de saison
Côté cuisine, Emma élabore une carte courte et efficace, axée sur des produits frais et de saison. Chaque assiette est pensée pour sublimer les vins, avec une approche simple et sincère. Issue d’études en diététique et passionnée de cuisine, elle imagine des recettes gourmandes et équilibrées, du tapas au dessert, avec une signature qui lui est propre.
Un lieu hybride entre cave et bar à vin
Les Flacons est à la fois un bar à vin où l’on prend le temps de déguster et une cave où l’on peut repartir avec une bouteille coup de cœur. La carte des vins, régulièrement renouvelée, met à l’honneur des vignerons indépendants, français et étrangers, sélectionnés avec soin.
👉 Une adresse conviviale où le vin se déguste sans chichis, mais toujours avec passion.
📍 Adresse : 34 rue des Écoles, 75005 Paris
📞 Téléphone : + 33 9 75 24 65 91
🕒 Horaires : du mardi au samedi de 16h à 23h
🌐 Site web : lesflaconsparis.com
Aux Vents Des Vignes
Une cave & un bar à vin entre passion et convivialité
Niché dans le sud du 5ᵉ arrondissement de Paris, Aux Vents Des Vignes une invitation à découvrir l’univers du vin et des spiritueux dans une atmosphère chaleureuse et authentique. Entre les quartiers de Mouffetard, Gobelins et Port-Royal, ce lieu hybride conjugue une sélection rigoureuse de vins, une offre de dégustation sur place et une belle variété de produits d’épicerie fine.
Une sélection exigeante & des produits de qualité
Que vous soyez amateur de grands crus, curieux de vins naturels ou adepte de spiritueux, Aux Vents Des Vignes propose une carte qui évolue au fil des saisons et des coups de cœur du caviste. Vins, bières artisanales, Champagnes et jus de fruits se partagent les étagères, avec une attention particulière portée aux producteurs engagés. Côté épicerie fine, on retrouve une belle sélection de charcuteries artisanales, rillettes, houmous et tartinables pour accompagner sa bouteille.
Un bar à vin cosy
Derrière la cave, un espace bar à vin offre un cadre intime et convivial. Quelques tables, un coin salon feutré, une terrasse estivale et un comptoir invitent à savourer un verre de vin ou un spiritueux soigneusement sélectionné. La carte des vins au verre débute à 4,50 €, et une offre de petite restauration est proposée en soirée, avec des planches de charcuterie et fromages et des tapas de saison. À noter : l’endroit est aussi un repaire pour les télétravailleurs et les lecteurs en journée !
Des cours de dégustation pour tous les niveaux
Chez Aux Vents Des Vignes, l’expérience va bien au-delà de la simple dégustation. Olivier Thibaut, œnologue et maître-caviste, partage sa passion à travers des initiations et masterclass accessibles à tous. Que vous souhaitiez apprendre à déguster un vin ou approfondir vos connaissances sur une région viticole, plusieurs formats sont proposés, comme la découverte des Bordeaux ou encore une immersion dans l’univers des spiritueux et whisk(e)y.
👉 Un lieu où l’on vient autant pour choisir une bouteille que pour partager un bon moment autour d’un verre.
📍 Adresse : 26 rue Berthollet, 75005 Paris
📞 Téléphone : + 33 1 53 82 27 81
🕒 Horaires : mardi, mercredi, jeudi 16h-22h – vendredi, samedi 11h-14h/16h-22h
🌐 Site web : auxventsdesvignes.com
Le Bar de Fer
Un bar à vin au caractère bien trempé
Dans le bouillonnant quartier de la rue Mouffetard, Le Bar de Fer est une pépite pour qui cherche une expérience sincère et authentique. Loin des attrape-touristes, cette adresse fondée en 2014 par Alexandre, un passionné à l’âme créative, conjugue convivialité, musique live et sélection de produits d’exception.
Une cave exigeante & une sélection pointue
Ici, le vin est roi. La carte fait la part belle aux belles quilles, avec des millésimes soigneusement choisis et des références qui séduiront aussi bien les amateurs que les connaisseurs. Côté spiritueux, on retrouve des références de qualité, du whisky Nikka au rhum Don Papa, parfaits pour une dégustation en fin de soirée.
Des assiettes généreuses
Au Bar de Fer, la gourmandise est de mise. Les planches de charcuterie et de fromages sont préparées avec le plus grand soin : pata negra fondant en bouche, comté affiné 24 mois, parmesan affiné 36 mois… Pour une expérience plus originale, laissez-vous tenter par les créations du chef comme les linguine bolognaise, mijotées lentement avec une viande charolaise coupée au couteau. Un plat qui revisite avec brio une recette classique italienne.
Un lieu vibrant au rythme du live
Le Bar de Fer, c’est aussi un lieu où la musique occupe une place centrale. Chaque soir, des concerts live enflamment la salle dans une ambiance jazzy, folk ou pop. Que l’on vienne pour un verre entre amis, un date en amoureux ou un afterwork festif, l’atmosphère y est toujours chaleureuse et envoûtante.
👉 Un bar à vin où l’on revient pour l’ambiance, la musique et la passion du bon produi
📍 Adresse : 5 rue du Pot de Fer, 75005 Paris
📞 Téléphone : + 33 7 66 69 35 31
🕒 Horaires : du mardi au samedi dès 17h et dimanche dès 12h
Aux Émotions
Un bar à cocktails & vins au cœur de Saint-Michel
Implantée rue Dante, à deux pas de Notre-Dame, Aux Émotions est une adresse qui porte bien son nom. Ici, on vient autant pour savourer un cocktail raffiné que pour partager une planche gourmande entre amis. Terrasse ensoleillée, ambiance conviviale et soirées festives, ce bar est rapidement devenu un incontournable du quartier Saint-Michel.
Des cocktails signatures & une belle carte des vins
Amateurs de bons cocktails, préparez-vous à être séduits ! La carte propose des créations artisanales, élaborées avec soin et toujours bien dosées. Côté vin, la sélection met à l’honneur des références AOC, du Petit Chablis Louis Robin au Côte du Rhône Les Celliers du Clocher, en passant par une coupe de Veuve Clicquot pour les grandes occasions.
Des assiettes à partager & tapas gourmands
Pour accompagner ces breuvages, les tapas et planches généreuses sont de mise. Le Croq’Mister, réconfortant à souhait, est un best-seller, tout comme les toast de chèvre chaud au miel & thym. Les amateurs de charcuterie et de fromages se laisseront tenter par une planche mixte à partager, parfaite pour un apéro convivial.
Un lieu hybride entre bar, terrasse & mini-club
Dès l’afterwork, la terrasse ensoleillée accueille les habitués du quartier, verre de vin ou bière artisanale à la main. À la nuit tombée, direction le sous-sol, où l’ambiance se transforme en mini-club. Entre soirées à thème, séminaires et anniversaires, Aux Émotions est aussi une adresse idéale pour les groupes, avec des espaces privatisables sur demande.
👉 Un repaire chaleureux où l’on revient pour l’ambiance, les bons cocktails et les prix doux.
📍 Adresse : 1 rue Dante, 75005 Paris
📞 Téléphone : + 33 9 86 37 60 67
🕒 Horaires : mardi au jeudi de 17h à 01h, vendredi et samedi de 17h à 02h
🌐 Site web : auxemotions.com
Les Caves du Panthéon
Un temple du vin naturel au cœur du Quartier Latin
Lovées à deux pas du Panthéon, Les Caves du Panthéon sont une véritable institution pour les amateurs de vins naturels et de crus de caractère. Ici, pas de grands noms formatés, mais une sélection pointue de petits producteurs, soigneusement choisis pour leur approche artisanale et respectueuse du terroir. Depuis près d’une décennie, Olivier, maître des lieux et passionné de longue date, fait vivre cet endroit avec un savoir-faire inégalable et un amour du vin qu’il partage avec générosité.
Une sélection éclectique & des découvertes à chaque visite
Avec plus de 1000 références, la cave regorge de vins de caractère, entre grands classiques et pépites confidentielles. On y trouve des blancs de Loire vibrants signés Alexandre Bain, des Faugères rouges profonds et élégants de Léon Barral, ou encore des vins oranges venus tout droit de Céphalonie. Une sélection pensée pour surprendre et éveiller la curiosité des amateurs comme des connaisseurs.
Une cave à vin… et à manger
L’expérience ne s’arrête pas au verre. Pour accompagner ces quilles de caractère, Les Caves du Panthéon proposent une sélection de produits authentiques et gourmands : saucisse sèche tranchée au canif, terrines artisanales, sardines en boîte… Les plaisirs d’un apéro à la bonne franquette, mais avec des produits triés sur le volet.
Déguster sur place au prix caviste
L’un des atouts du lieu ? Pas de droit de bouchon : toutes les bouteilles peuvent être dégustées sur place au prix cave, dès 7 € le verre. Un luxe rare à Paris, qui fait de cet endroit une pépite incontournable pour ceux qui aiment boire bon, sans se ruiner.
👉 Un repaire pour les amateurs de vins naturels, où l’on vient autant pour déguster que pour échanger avec un passionné.
📍 Adresse : 174 rue Saint Jacques, Paris
📞 Téléphone : +33 1 46 33 90 35
🕒 Horaires : lundi de 14h00 à 20h30 et du mardi au samedi de 9h30 à 20h30
Grains nobles et plus
Un écrin historique entre gastronomie & terroir
À mi-chemin entre la Sorbonne et Notre-Dame, Grains Nobles et Plus est installé dans une salle voûtée du XIIIᵉ siècle, où pierres apparentes et poutres anciennes créent une atmosphère chaleureuse et intemporelle. Dans ce décor intime et raffiné, cuisine d’auteur et accords mets-vins se conjuguent avec précision, offrant une expérience aussi gourmande qu’authentique.
Une cuisine créative sublimée par le vin
Le menu évolue au fil des saisons, mettant en avant des produits frais et des associations audacieuses. Entre recettes traditionnelles et influences exotiques, chaque plat est conçu pour s’accorder parfaitement avec l’un des nombreux crus proposés à la carte. Le Menu Découverte en quatre services (39 €) est une belle invitation à explorer cette cuisine élégante et équilibrée.
200 références pour une expérience œnologique sur mesure
Avec plus de 200 références de vins, soigneusement sélectionnées, Grains Nobles et Plus ravira autant les amateurs que les connaisseurs. La carte met en avant des vins français et internationaux, disponibles au verre ou en bouteille. L’Accord Mets & Vins (25 €) permet une immersion complète dans cet univers, guidée par les conseils avisés du sommelier.
👉 Un véritable repaire pour les amateurs de bons vins et de terroir, à déguster sans modération.
📍 Adresse : 8 rue Boutebrie, 75005 Paris
📞 Téléphone : + 33 6 65 58 39 05
🕒 Horaires : du mardi au samedi 12h-15h/19h-22h
🌐 Site web : grainsnoblesetplus.com